«Завтрак на Усадебной кухне»
12:22
06.08.2026
«Завтрак на Усадебной кухне»
Литературные среды в Муранове
Сегодня за Литературным завтраком мы с командой читателей решили исследовать Мураново с необычного ракурса и отправились в святая святых любого дома: на кухню.
Да, барская кухня 19 века - это нечто особенное! Разнообразной кухонной утвари на её полках такое количество, что глаза разбегаются. Кастрюли всех размеров и мастей, медные тазы для варенья, загадочные приспособления для взбивания, рубки и шинковки, вафельницы.
А сковороды! Они использовались для жарки и, одновременно, как крышки для кастрюль. И они тяжеленные! Вот так, чтобы приготовить обед, раньше нужно было быть не просто поваром, а настоящим атлетом! Харизматичная хозяйка этого удивительного пространства Наталья Александровна Алейникова позволила нам заглянуть в каждый уголок этого кулинарного царства и открыла множество секретов!
Практически всей посудой, представленной в экспозиции, пользовались обитатели усадьбы четырех поколений. Самые заслуженные предметы - те, которые имеют клеймо в виде сердечка на ручке. Они - наследство Софьи Энгельгард, сестры супруги Евгения Боратынского - Анастасии.
Мы узнали о том, как принимали гостей в мурановской усадьбе и какие традиции соблюдались во время праздников и торжеств. Пополнился наш багаж знаний и новыми терминами. Оказывается
бульотка - это ни что иное, как термопот, а слаботир - ёмкость для приготовления мороженого. Обитатели усадьбы Мураново шли в ногу со временем и старались приобретать последние новинки бытовой техники.
Благодарим руководство Музея-заповедника и нашего замечательного экскурсовода
за прекрасную возможность приобщиться к усадебному духу, по-новому взглянуть на знакомые предметы, рассмотрев их в контексте истории, и почувствовать себя её частью.
#ЛетовПодмосковье
#ПодмосковьеТерриторияПеремен
#библиопушкино
#АшукинскаяБиблиотека